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杨梅上市正当时,这些挑选技巧记住了!

2019-07-15

一场连绵的雨,仿佛打湿了夏季恼人的暑热。每年一到这个季节,红澄澄的杨梅新鲜登场。杨梅,单单让人听到这两字便口齿生津,一份油然而生的酸甜交错肆意挑动着味蕾,让人欲罢不能。

杨梅作为儿时记忆,在民国小说家王鲁彦心中尤为深刻,他说:“一口气吃了一二十颗,有时来不及把它的核吐出来,便一直吞进了肚子里。” 不过杨梅虽诱人,但鲜食期着实太短,对很多人来说,它更像是一个时节的记忆和符号。

杨梅属于杨梅科乔木植物。又称圣生梅、白蒂梅、树梅。因其形似水杨子、味道似梅子,因而取名杨梅。杨梅是我国特产水果之一,素有“初疑一颗值千金”之美誉,在江浙一带,又有“杨梅赛荔枝”之说。杨梅果实色泽鲜艳,汁液多,甜酸适口,营养价值高。

每一种水果都有着自己的上市季节,夏季也正是杨梅上市的季节。杨梅因为果汁充足,当然还有就是有些比较酸。但是人们还是喜欢购买一些新鲜的杨梅来进行食用。那么你知道挑选杨梅的方法有哪些呢?下面,金果采摘园的小编就和大家好好说一说这其中的技巧。

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首先看颜色。大家知道了新鮮杨梅怎么吃不酸之后,肯定也想知道该如何挑选出鲜嫩多汁、香甜可口的杨梅,其实看颜色就能别出来,一般太过于红或黑的杨梅前在不能选,因为这种可能是使用了傕熟剂,我们选择时应该选择干燥、鲜红的杨梅。

其次正常的杨梅果肉颗粒一般都是饱满目红润的,不是那种度復的,而是一般情况下,杨梅

果肉表皮饱減的都十分甘甜,而表面比较的都是一些普婚変的,所以在挑选购买时,要注意这个问题。同时在挑选杨梅时也不要选择过软或者过硬的,因为过硬可能是生的,而过软的就是熟反而证明其不利于存放以及清洗,所以我们应该选择软硬适中的杨梅,而且这种杨梅的口感也是不好的。

在挑选杨梅的过程中要注意闻味道,新鲜的杨梅会有一股香味,如果是长期存放或者是存放不当的杨梅则会有一股淡淡的酒味。则说明这样的杨梅已经发酵了。大家在挑选杨梅的时候也可以品尝杨梅,汁多又甘甜,吃完之后嘴里没有余渣的杨梅一般比较好,有些杨梅比较干涩,入口汁少,吃完还有余渣,这意味着杨梅的品质不佳哦。

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